Умеренное употребление шоколада положительно влияет на здоровье, в частности сердце и нервную систему. Особенно ценен продукт с содержанием тертого какао 70 % и больше. Рассмотрим этот вопрос подробнее.
В чем польза шоколада
Продукт содержит много полезных веществ: витамины группы B, магний, железо, калий, фосфор и другие. Это приятная новость, особенно если вы узнаете, сколько стоит шоколад Milka. Продукт одновременно вкусный и полезный. Он оказывает такие положительные эффекты:
- Улучшение кровообращения. В какао содержатся флавоноиды. Они способствуют расширению сосудов, что приводит к улучшению кровотока, снижая при этом нагрузку на сердце.
- Нормализация артериального давления. При употреблении шоколада происходит выработка оксида азота, расслабляющего сосуды.
- Снижение уровня «плохого» холестерина. Этому способствуют антиоксиданты. Уменьшается риск развития атеросклероза.
Шоколад оказывает полезное влияние и на нервную систему. Он стимулирует работу мозга благодаря содержанию теобромина и кофеина. Эти вещества способствуют усилению концентрации внимания и бодрости. Флавоноиды положительно влияют на кровоснабжение, благодаря чему улучшаются когнитивные функции. Нейроны получают дополнительную защиту. Антиоксиданты снижают риск развития болезни Альцгеймера и подобных расстройств. Повышается устойчивость к стрессу. Уровень кортизола снижается, благодаря чему ослабевает тревожность.
Обращайте внимание на состав
Не все шоколадки полезны для здоровья. Некоторые производители добавляют красители, ароматизаторы, трансжиры и пальмовое масло. Ими заменяют натуральные компоненты. Такая продукция не дает ожидаемого благотворного эффекта.
Шоколад готовят из порошка или жидкого какао, добавляют извлеченный из бобов жир, эмульгаторы и сахар. В качественной продукции больше ничего нет. В какао после ферментации и обжарки остается много ценных элементов, таких как катехины, флавонолы, теобромин, микроэлементы. Именно этот набор и делает продукт полезным. Многое зависит от генотипа растения, уровня спелости бобов, места выращивания и технологии обработки. В какао высокого качества полифенолов не меньше, чем в зеленом чае или красном вине.
Существуют такие виды шоколада:
- горький — 70 % и более какао;
- темный — от 50 до 60 %;
- молочный — не более 40 % какао и много сахара.
Чем больше в массе тертых бобов, тем полезнее шоколад для сердца и нервной системы. Чтобы ощутить на себе положительное влияние, необходимо не только выбирать продукт с большим содержанием какао, но и быть умеренным в употреблении. Суточная доза не должна превышать 50 г при высокой физической активности. Десерт, содержащий много сомнительных добавок, не принесет пользы. Выбрать лакомство по вкусу можно в маркете МАУДАУ. Шоколад не заменит лекарства, но его употребление в разумных количествах улучшит здоровье.
